Vitamine und Mineralstoffe bewusst ergänzen

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und weiteren ausgewählten Lebensmitteln bildet die Grundlage der täglichen Nährstoffversorgung. Vitamine und Mineralstoffe werden nur in vergleichsweise kleinen Mengen benötigt, erfüllen im Körper jedoch unterschiedliche Funktionen.

Nahrungsergänzungsmittel können die Ernährung gezielt mit ausgewählten Mikronährstoffen ergänzen. Sie ersetzen weder ausgewogene Mahlzeiten noch einen gesunden Lebensstil. Entscheidend ist deshalb, die Zusammensetzung passend zum persönlichen Bedarf auszuwählen und unnötige Mehrfachdosierungen zu vermeiden.

Was unterscheidet Vitamine und Mineralstoffe?

Vitamine sind organische Verbindungen, von denen der Körper viele nicht oder nicht in ausreichender Menge selbst bilden kann. Unterschieden wird zwischen wasserlöslichen Vitaminen wie Vitamin C und den B-Vitaminen sowie fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, D, E und K.

Mineralstoffe sind anorganische Nährstoffe. Abhängig von der benötigten Menge werden sie in Mengenelemente und Spurenelemente unterteilt:

• Mengenelemente: Dazu gehören unter anderem Calcium, Magnesium, Kalium und Phosphor.
• Spurenelemente: Hierzu zählen beispielsweise Eisen, Zink, Selen, Kupfer und Jod.

Sowohl Vitamine als auch Mineralstoffe sollten regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden. Welche Lebensmittel besonders geeignete Quellen darstellen, hängt vom jeweiligen Mikronährstoff ab.

Welche Funktionen übernehmen Mikronährstoffe?

Vitamine und Mineralstoffe erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Abhängig vom enthaltenen Nährstoff und der jeweiligen Dosierung können unter anderem folgende Funktionen relevant sein:

• Energiestoffwechsel: Viele B-Vitamine, Vitamin C, Magnesium, Kupfer und Mangan tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
• Immunsystem: Vitamin C, Vitamin D, Vitamin B6, Vitamin B12, Zink und Selen tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
• Nervensystem: Verschiedene B-Vitamine, Vitamin C und Magnesium unterstützen eine normale Funktion des Nervensystems.
• Muskeln und Knochen: Calcium trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zu einer normalen Muskelfunktion bei. Magnesium unterstützt ebenfalls eine normale Muskelfunktion.
• Schutz der Zellen: Vitamin C, Vitamin E, Zink, Selen und weitere Mikronährstoffe tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
• Verringerung von Müdigkeit: Vitamin C, verschiedene B-Vitamine, Eisen und Magnesium können zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beitragen.

Diese Aussagen gelten nur für Nahrungsergänzungsmittel, welche die vorgeschriebenen Mengen und Verwendungsbedingungen für den jeweiligen Nährstoff erfüllen.

Wann kann Nahrungsergänzung sinnvoll sein?

Ob ein Vitamin- oder Mineralstoffpräparat sinnvoll ist, lässt sich nicht pauschal beantworten. Die individuelle Versorgung hängt unter anderem von der Lebensmittelauswahl, dem Alter, der körperlichen Aktivität und den persönlichen Lebensumständen ab.

Auch bestimmte Ernährungsformen, ein nachgewiesener Nährstoffmangel oder besondere Lebensphasen können bei der Auswahl eine Rolle spielen. Bei einem vermuteten Mangel sollte nicht allein anhand unspezifischer Beschwerden supplementiert werden. Eine ärztliche Untersuchung kann klären, ob tatsächlich ein zusätzlicher Bedarf besteht.

Worauf solltest du bei Vitaminen und Mineralstoffen achten?

Bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels lohnt sich ein genauer Blick auf die Rezeptur:

1. Persönlichen Bedarf prüfen: Wähle Produkte nicht allein aufgrund einer möglichst langen Zutatenliste aus. Entscheidend ist, welche Mikronährstoffe tatsächlich zu deiner Ernährung und deinen Voraussetzungen passen.
2. Tagesportion vergleichen: Beachte die enthaltene Menge pro empfohlener Tagesportion und den angegebenen Prozentsatz des Nährstoffbezugswertes.
3. Mehrfachdosierungen vermeiden: Prüfe bei der Kombination mehrerer Präparate, ob einzelne Vitamine oder Mineralstoffe mehrfach enthalten sind.
4. Verzehrempfehlung einhalten: Eine höhere Dosierung ist nicht automatisch sinnvoller. Überschreite nicht die auf der Verpackung angegebene tägliche Verzehrmenge.
5. Wechselwirkungen berücksichtigen: Mineralstoffe, Medikamente und weitere Präparate können sich bei der Aufnahme oder Wirkung gegenseitig beeinflussen.
6. Persönliche Voraussetzungen beachten: Bei Erkrankungen, regelmäßiger Medikamenteneinnahme, einer Schwangerschaft oder in der Stillzeit sollte die Einnahme vorab medizinisch abgeklärt werden.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Bewahre sie außerhalb der Reichweite kleiner Kinder auf und beachte die jeweiligen Lagerungshinweise.