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Die „Histaminintoleranz“ oder besser Histaminunverträglichkeit wird als vermeintliche Ursache verschiedener Beschwerden in der heutigen Bevölkerung immer häufiger. Viele Menschen mit unklaren Beschwerden finden sich, in den Beschreibungen zur Symptomatik der sogenannten Histaminintoleranz, wieder. Übrigens, man unterscheidet zwischen endogenem und exogenem Histamin. Endogenes Histamin (entsteht im Körper selbst) ist aber nicht nur für allergische oder nicht […]